CGS
RESPONSABLE: Luz Jenny Díaz Giraldo
OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD: Mejorar
el acceso a los alimentos de las familias en condiciones de pobreza mediante la
producción de alimentos para el autoconsumo contribuyendo con la disminución de
hambre en el país, capacitando a las
familias participantes en la importancia del equilibrio nutricional en la
alimentación.
FECHA DE LA
ACTIVIDAD: Marzo de 2015
LUGAR DE LA
ACTIVIDAD: Caseta Comunal Barrio Llanitos Gualará
PARTICIPANTES
DE LA ACTIVIDAD: Beneficiarios de Red Unidos de los Sectores Llanitos
Piloto; Llanitos Playa Rica y Llanitos Gualará
La Red de Seguridad Alimentaria –ReSA propone la herramienta Culinaria Nativa-CUNA- como una estrategia fundamental para
lograr mejorar los hábitos alimentarios,rescatar los saberes ancestrales de las comunidades, potencializar y promover el consumo de alimentos propios o autóctonos de cada
una de las regiones del país, para así lograr una adecuada utilización y una mejor nutrición. La promoción de una dieta variada a través del
fomento del consumo de frutas y verduras constituye un aspecto importante para la nutrición de los hogares gracias a su gran aporte de vitaminas
y minerales que reducen el riesgo de enfermedades y contribuyen al mejoramiento de la salud de toda
la familia.
La
capacitación fue basada principalmente en buenas prácticas y hábitos
alimentarios y a la culinaria en productos propios de la región los cuales no
se consumen por falta de conocimiento en su preparación.
Los
beneficiarios que participaron en el programa se mostraron muy agradecidos por
todo lo aprendido y por los incentivos recibidos a su esmero y dedicación,
además de que el programa les permitió compartir y afianzar relaciones con
personas de su sector.
